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元宵节,我们可以用山药和藕粉来做元宵,软软弹弹还不粘牙,关于吃元宵

发布来源:互联网    发布时间:2021-02-26 10:46

元宵节,我们可以用山药和藕粉来做元宵,软软弹弹还不粘牙,关于吃元宵(图1)

出品 儿童营养师王斌

元宵节马上要来了,无论大人还是孩子,总免不了眼馋嘴馋一番。可是有爸妈说,小宝宝不适合食用糯米,怕不消化,怎么办呢?

元宵节,我们可以用山药和藕粉来做元宵,软软弹弹还不粘牙,关于吃元宵(图2)

教你一招!我们可以用山药和藕粉来做元宵。山药加入藕粉吃起来滑溜溜的感觉,软软弹弹还不粘牙,配上各种时蔬,营养和颜值都能瞬间宝宝哦。快来get这份五彩缤纷的元宵制作教程吧!适合10个月以上宝宝食用,大宝宝们可以和妈妈一起来制作哦,快快学起来吧!

注:确保宝宝对文中所提及的食材不过敏;根据宝宝年龄段处理食材大小;1岁以下适当调整糖盐等调味品的使用量,且将纯牛奶换为配方奶液或者水。

时蔬烩元宵(藕粉版)

元宵节,我们可以用山药和藕粉来做元宵,软软弹弹还不粘牙,关于吃元宵(图3)

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元宵节,我们可以用山药和藕粉来做元宵,软软弹弹还不粘牙,关于吃元宵(图8)

营养师点评:

关于吃元宵/汤圆的讲究,相信大家也都知道很多了,这里斌姐再和大家强调一下:

元宵/汤圆的密度较高,3个大汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米,建议不要把元宵/汤圆当主食

摄入量建议:

3-5个,对消化不会造成太大负担。

儿童:1岁以下宝宝1个即可,分小块喂食。1岁以上宝宝,家长也需根据食量,控制在2个左右。

一口元宵/汤圆馅中,差不多就有二分之一是油脂。所以如果吃元宵/汤圆,当餐或当日一定要少吃点油,否则,脂肪和能量是很难避免不超量的。

最后强调一点,元宵或汤圆推荐的烹调方式是水煮而非油炸。

具体可以看看我的文章:这个元宵节来玩点不一样的汤圆?附5招“避雷针”

本文相关词条概念解析:

藕粉

藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜,一上市便受到广泛好评。是一种不带麸质用开水调和食用的粉末是用干燥的莲藕磨成的,在中菜及日本料理中作为稠化剂使用。藕粉经冲泡后,晶莹透明,香气四溢,清新可口,不仅能充饥,还是滋补佳品。

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