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爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式

发布来源:互联网    发布时间:2021-05-06 09:55

爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式(图1)

“粒粒不易,不倒不弃”“适量点餐,杜绝浪费…” “五一”小长假期间,记者在玉龙雪山景区采访发现,倡导卫生、健康、文明的用餐方式,已成为玉龙雪山景区各餐饮店的“标配”无论是“雪厨”还是小餐饮店,均通过设置牌、张贴宣传海报等方式积极营造“文明用餐、光盘行动”的良好氛围,既倡导勤俭节约、合理消费理念,也保障消费者舌尖上的安全。

爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式(图2)

爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式(图3)

5月4日,在甘海子的“雪厨”前来消费的游客络绎不绝。记者看到,装潢古朴、窗明几净的餐厅内墙上张贴着“光盘行动,从我做起”“公勺公筷,健康你我他”等宣传海报,LED电子屏滚动播放着节约标语。正与家人在雪厨就餐的游客刘女士告诉记者:“我们全家都很支持使用公筷公勺,因为这个习惯既可以保护自己,也可以保护他人。”“这里的穿戴整洁,并全程佩戴口罩和手套,都是在透明橱窗内制作完成,这让我们很放心。”两位从曲靖来游玩的游客说。

爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式(图4)

“请按需领餐。”在“雪厨”提醒着游客合理就餐,避免浪费。记者在“雪厨”的自助火锅餐厅发现,每张餐桌上都摆放着引导文明就餐的台卡,取餐区菜品丰富,但分量不多,每道菜品均配备了公筷或公勺。“我们不仅引导顾客使用公筷公勺,还在消费者就餐前提醒应按需取食,鼓励消费者树立文明就餐新风尚。”该餐厅说。

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爱国卫生,记者在玉龙雪山景区采访发现,反对浪费的社会风尚,文明的用餐方式(图6)

据了解,在新冠肺炎疫情新形势下,玉龙雪山景区继续绷紧防疫之弦,持续在景区开展以“倡导使用公勺公筷,倡导光盘行动”为主题的文明餐桌行动,积极推行公筷公勺,倡导光盘行动,引导游客在消费中文明用餐,努力营造“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。“雪厨”负责人介绍,餐厅从去年执行公筷公勺以来,已经成为餐厅的常规动作,成为一个常态化的举措,就餐游客也已经习惯使用公筷公勺。

采写:丽江全媒体记者 李映芳

本文相关词条概念解析:

公筷

公筷是公用的筷子,即大家用来夹菜的筷子,放在盘上,大家拿来用,不过不能放到口里,是为卫生问题设计的。私筷是大家各自的筷子。一位服务小姐向记者解释,根据分餐制的严格规定,她们在上菜前必须用相应的餐具为每位客人独立分餐,由于客人点了10多个菜,因此单单这一顿就得用上100多个碗碟。餐饮业内人士认为,在这3种分餐形式中,厨师分餐、服务员分餐在具备经济实力的大型餐厅较易推广,但对广大中小餐厅来说,这两种(文/区健妍吴芳谢渝郑泽海)方式会增加餐具、人员等成本,推广起来有一定困难。

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