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患者需要一些措施来改变味觉,有时可改善病人的味觉

发布来源:互联网    发布时间:2021-04-19 15:10

肿瘤患者在治疗期间常伴有味觉减退、消失或味觉的障碍,当味觉发生障碍时,会严重影响食欲及消化,甚至影响生活乐趣。在肿瘤治疗中,患者需要一些措施来改变味觉。

患者需要一些措施来改变味觉,有时可改善病人的味觉(图1)

1.进餐前先漱口,可增加口腔湿润及减少异味。清洁、湿润的口腔,能增加食物的鲜美味道。

患者需要一些措施来改变味觉,有时可改善病人的味觉(图2)

2.口干会使食物在口腔内的味觉改变,可利用肉汁、汤汁、或调味包来添加食物的湿度。多吃蔬菜与煮成的的浓汤,进餐时与二餐间可多喝水。

3.若口腔黏膜完整无破损,可喝些酸性果汁,嚼食口香糖或吸允硬糖、冰棒有助于唾液分泌。

患者需要一些措施来改变味觉,有时可改善病人的味觉(图3)

4.癌症病人对苦味的敏感度增加,应避免吃具苦味的食物例如苦瓜、青江菜、荠菜,吃药时可以胶囊或糯米纸包装以减少因苦味导致的呕吐。

5.病人对甜、酸的敏感度减弱,故可多采用糖或柠檬以加强甜及酸味,亦可尝试添加各种调料酱、柠檬、沙拉或酒,以增加食物的风味尝试不同的食物。

6.病人若接受某类含白金的化学药物,进食常会感觉食物中含金属,此时应使用非金属锅子或餐具,若口腔内有金属味,可加一点柠檬汁或吃微酸的果糖。

7. 冷藏过或冰冻过的食物,有时可改善病人的味觉。

8.可利用一些较少腥味的蛋白质食物,如鸡肉、豆腐、蛋等。营造进餐气氛来促进食欲。例如食物的香味、环境的清香来刺激嗅觉,播放病人喜欢的轻松音乐增加听觉享受,精致的餐具、优雅的进食环境及食物的变化以刺激视觉,以达到病人在舒适的气氛下进食。

本文相关词条概念解析:

味觉

味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类,它由甜、咸、苦、酸组成。味觉标志能够感受物质味道的能力,包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道,与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。

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