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这两种食物的营养在发芽后翻了一番,大家一定别扔了呦,可真浪费

发布来源:互联网    发布时间:2021-06-21 15:13

土豆发芽后不能食用的主要原因是发芽后会产生一种有害物质龙葵碱。如果你吃得太多发芽的土豆容易中毒,所以尽量不要吃发芽的土豆。

这两种食物的营养在发芽后翻了一番,大家一定别扔了呦,可真浪费(图1)

这两种食物的营养在发芽后翻了一番。别浪费了。

蒜苗

这两种食物的营养在发芽后翻了一番,大家一定别扔了呦,可真浪费(图2)

说到蒜苗大家都不陌生吧,蒜苗是从大蒜中发芽的。蒜幼苗的营养价值高于大蒜。蒜幼苗中膳食纤维和维生素C含量高于大蒜。平时多吃些蒜苗也可以提高免疫力。它不仅对我们的健康无害,而且有许多优点,发芽后味道更好。大家一定别扔了呦!

黄豆芽

这两种食物的营养在发芽后翻了一番,大家一定别扔了呦,可真浪费(图3)

实际上,豆芽是通过大豆发芽的。此时,豆芽中的蛋白质和脂肪已被缓慢分解,这将更有利于人体吸收,发芽后豆芽的营养成分含量将翻倍。平时多吃豆芽对身体有好处。

所以在生活中有一些蔬菜发芽后,是可以吃的,不仅对身体无害,而且会有很多好处,营养价值会加倍,大家学到了吗

本文相关词条概念解析:

发芽

发芽,英文为budding;germinate;sprout,释义.植物长出芽。比喻某种事物刚发生。比喻出生。

蒜苗

蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。

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